水饺属于普通食品，具体分类如下：
1. 主食类 ：水饺是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。
2. 植物性食品 ：饺子是一种以面为皮的充馅食物，属于预制或腌制的植物性食品分类。
3. 方便食品 ：根据一品标局商标分类百科查询，水饺属于第30类-方便食品。
4. 非半流质食品 ：水饺不是半流质食品，半流质饮食通常指稀饭等容易消化的食物，而水饺中的固体物质较多，不属于此类。
水饺含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素和膳食纤维等营养成分，适当食用可以满足身体对营养的需求
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